Салат из помидоров с шампиньонами

500 грамм шампиньонов,
4 помидора,
3 спелых яблока,
2 яйца,
1 литров итров уковица,
сок 1 литров итров имона,
2 столовые ложки сливочного масла,
2 столовые ложки растительного масла,
веточки зелени,
сахар,
соль по вкусу.

Грибы очистите от пленок, промойте и разрежьте
вдоль на 4 части. Уложите их в глубокую сковороду,
добавьте сливочное масло, немного воды и тушите
на небольшом огне. Яйца сварите вкрутую,
остудите, очистите от скорлупы и нарежьте
ломтиками. Яблоки очистите от кожицы, удалите
сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
Помидоры вымойте, разрежьте вдоль на 2 половины и
каждую из них нарежьте ломтиками. Лук мелко
порубите. Яйца, яблоки, помидоры и лук соедините,
посолите, добавьте сахар, заправьте растительным
маслом, полейте соком. На широкое блюдо выложите
овощную смесь и сверху горкой грибы. Перед
подачей к столу украсьте салат веточками зелени